Focaccia
Una focaccia alta, lievitata e nutriente fatta con Altograno® di Molino Casillo e farcita con Tonno Alletterato e lavorato fresco di Ittica L'Abbate e i salumi di Salumificio Santoro, capperi e maionese.
Mare, musica e una super focaccia firmata Cristiano Taurisano in collaborazione con Altograno®, Ittica L'Abbate e Salumificio Santoro. Iscriviti ed entra prima degli altri all'evento.
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Ottieni il saltafilaPescaria è una cucina veloce, ma cerchiamo ogni giorno nuovi modi per rendere ogni ricetta di pesce appagante e insieme equilibrata. Per riuscirci servono ingredienti speciali e mani esperte che li lavorano.
Quello che assaggerai è firmato da Cristiano Taurisano di Luppolo & Farina, che ha lavorato ogni impasto con Altograno®, una miscela di Molino Casillo con più fibre, più proteine e meno carboidrati rispetto alle farine tradizionali.
Per la farcitura, oltre al Tonno Alletterato pescato nell'Adriatico e lavorato a mano fresco di Ittica L'Abbate, abbiamo scelto anche questa volta i salumi artigianali del Salumificio Santoro di Cisternino. Ad accompagnare, i vini di Produttori di Manduria, maestri del Primitivo dal 1932.
Prodotti speciali preparati con ingredienti straordinari
Una focaccia alta, lievitata e nutriente fatta con Altograno® di Molino Casillo e farcita con Tonno Alletterato e lavorato fresco di Ittica L'Abbate e i salumi di Salumificio Santoro, capperi e maionese.
Croccante fuori e super cremosa all'interno. Un grande classico, questa volta preparato con un ingrediente straordinario: pasta con Altograno® di Molino Casillo.
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